Anxoves elaborades i envasades manualment en un obrador artesà de L’Escala.Les nostres anxoves artesanes destaquen per la seva gran aroma, el sabor intens i la textura carnosa. Són una menja exquisida, tant soles com acompanyades amb pa amb tomàquet, mantega o formatge, o bé per realçar les amanides i altres plats substituint la sal.
Es recomana conservar-les refrigerades (entre 5 i 15 ºC) i treure-les a temperatura ambient uns minuts abans de consumir-les per gaudir de tot el seu sabor.