Mel que, al ser natural i no pasteuritzada es cristal.litza amb el temps, procés natural d´auto conservació de la mel. La seva liquació s´obté escalfant-la al bany maria a 40 ºC. És una mel balsàmica i molt recomenable en processos catarrals i també per les afeccions bronquials. És la més indicada pels diabetics.
Mel d'eucaliptus
